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召開班前例會(huì)負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查本班組對(duì)客人的服務(wù)情況
負(fù)責(zé)向廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品、服務(wù)方面的信息；
處理餐廳里發(fā)生的問題及客人投訴；
定期檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的物品；
督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作
做好對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)工作及對(duì)員工進(jìn)行考核
負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排及員工考勤、考核。

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